No Dia Mundial do Café, cafeteria faz ações para apreciadores da bebida

Por Bárbara Leão

Para muitos o dia não começa sem café. Tem gente que não consegue nem trabalhar sem antes tomar a segunda bebida mais consumida no Brasil (IBGE). Para os apreciadores do café, neste sábado (14), é o Dia Mundial dele, ou seja, há promoções nas cafeterias.

Com aroma e sabor característicos, a bebida é uma inspiração para ter boas ideias. É o caso do Murilo Baladi, proprietário da Hasbaya, em Itatiba. Ele conta que só foi ele morar em outro país, que acabou adquirindo um costume brasileiro, mas que ainda não tinha: o de beber café todos os dias. Fascinado pelo ritual, a paixão pelo grão foi além e ele resolveu empreender.

A cafeteria Hasbaya tem quase um ano de funcionamento – no Centro da cidade – e tem um ambiente todo moderno e diferenciado. “Nosso foco é realmente o café, buscamos tratar de forma sustentável e justa toda a cadeia produtiva, desde a colheita do mesmo, até a xícara servida. Por isso oferecemos o café da categoria especial, que representa não só qualidade, mas também todo esse processo”, explica o proprietário.

Hasbaya é uma cidade do Líbano onde nasceu o bisavô do empreendedor, que ainda jovem migrou para o Brasil e começou então a história da família. Com esse nome diferenciado, os produtos também precisam ser. Por isso, além do tradicional café expresso, outra grande pedida é o coado, feito na Hario V60 – uma criação japonesa, que resulta em uma bebida mais limpa, saborosa e sem resíduos.

Para quem quer apreciar ainda mais, o local também oferece Cappuccinos com calda de chocolate, leite, café, chantilly e até com toque do Líbano (o segredo da casa que torna a bebida especial e diferente). Nos dias frios, os mais pedidos são mocaccinos, irish coffee e chocolates quentes. Para os dias quentes: cappuccinos gelados, caramelo macchiato, dolce latte, espresso siciliano, lemonades, sodas italianas e o queridinho Hasbaccino (versão de frapé).

Em comemoração ao dia do café, o estabelecimento preparou ações para o mês inteiro. Serão sorteio de cesta na loja com produtos próprios, outro nas redes sociais que dará um mês de café gratuito. Especialmente para o dia 14, o local fará uma surpresa.