Terra da Uva também produz outros sabores

A Terra da Uva também tem outros sabores. Entre eles, está o pêssego, produzido na cidade e que já rende, além da fruta in natura, derivados como licores, doces e até entra com ingrediente de cerveja artesanal. Ao todo, de acordo com dados da Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e Turismo (UGAAT), da Prefeitura de Jundiaí, são 48 produtores de pêssego em área de 62,4 hectares de Jundiaí.

O período entre a florada e a produção varia, de acordo com as variedades, e por aqui são cultivados o Douradão, a Aurora, o Fascínio, o Regalo e a Flor da Prince. A expectativa de produção é de 2,5 mil toneladas na fruta.

De acordo com Levantamento Censitário das Unidades de Produção Agropecuária (Lupa), o pêssego é uma das frutas mais usadas como diversificação da produção. Parte do sucesso da produção se dá pelo desenvolvimento de cultivares na cidade, pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), que se adaptaram bem ao solo e ao clima de Jundiaí.

A produção de derivados também acrescenta renda e atrativo às Rotas Turísticas da cidade. A mais nova foi uma cerveja, de produção local, que tem a fruta como ingrediente.

Essa não é a única fruta que é misturada aos maltes. A uva também já ganhou seu espaço entre os apaixonados por cerveja. Apoio A cultura também recebe apoio da UGAAT, com a orientação de técnico e os serviços do programa “Fertilidade do Solo”, um atendimento gratuito que oferece a análise do solo, com indicação de correções quando necessário ao produtor.

A análise avalia não somente a questão físico-química, que é a composição dos nutrientes, quanto a parte física da terra. “Para o produtor participar é simples, orientamos como deve ser feita a coleta do solo, agendamos um horário e recebemos a amostra para ser enviada para a análise. No site da Prefeitura é possível consultar um ‘passo a passo’ da coleta de solo”, explica a diretora do Departamento de Agronegócio, Isabel Harder.