Empresa de Jundiaí representa São Paulo em premiação nacional
A Clamar Conservas Naturais, empresa de Jundiaí, é a única representante paulista no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 de Geleias, um dos mais importantes concursos do setor no país. A premiação é organizada pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos e com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL/SAA-SP), e tem como objetivo valorizar pequenos e médios produtores rurais, incentivando a profissionalização e a agregação de valor aos produtos artesanais.
O edital do concurso estabelece duas categorias: Geleia Simples, composta por um único sabor, e Geleia Mista, que combina diferentes ingredientes. A Agroindústria de Jundiaí foi selecionada entre as cinco melhores na categoria composta, com a geleia de caju com pimenta, que combina o sabor aromático da semente com o calor da pimenta.
A final do Prêmio acontecerá em abril, em Brasília, com a presença dos representantes de cada uma das 10 amostras de geleias finalistas. Todas receberão certificados e prêmios, e os três primeiros colocados de cada categoria ganharão também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze. A expectativa é alta para que a empresa traga esse título para o estado de São Paulo.
“Estamos muito felizes em participarmos dessa premiação. Nossa empresa começou artesanalmente, utilizando o excedente da produção do sítio e hoje, alcançar o reconhecimento entre as melhores do país e muito gratificante e emocionante É o reconhecimento do nosso trabalho, em família”, comenta Clara Pavan, uma das fundadoras da empresa e a responsável pelo desenvolvimento dos produtos.
História
Fundada em 1995, a Clamar Conservas se destaca pela produção de conservas naturais sem aditivos químicos, apostando na qualidade e no valor nutritivo de seus produtos. Com um portfólio de 75 itens, a empresa tem ganhado reconhecimento por suas geleias inovadoras, incluindo sabores como caipirinha de limão, vinho e caju com pimenta.
Com sua tradição e compromisso com a qualidade, a Clamar Conservas coloca Jundiaí no mapa da gastronomia artesanal brasileira.
A empresa surgiu quando os fundadores Clara e Marcos, Pavan, que dão nome à empresa, participaram de curso geleias e conservas oferecido pelo Senar-SP e iniciaram a fabricação de produtos com o excedente da produção do sítio, que tem no pêssego o carro-chefe na fruticultura.
